Povsod je lepo, a doma je najlepše


    Čeprav bi rade še malo ostale v Franciji, danes potujemo proti domu. Zgodaj zjutraj je močno deževalo, vendar smo imele srečo, saj je ravno pojenjalo, ko smo se odpravile iz hotela. Ob 10.45 bomo letele v Frankfurt, od tam pa v Trst in z Goopti nazaj proti Ljubljani. Upamo, da nas na letalu ne bo preveč premetavalo, saj je vreme še vedno precej nestabilno. Prispele bomo šele proti večeru.


Ana o izmenjavi pravi: hvaležna sem za to izkušnjo. Bila je nekaj nepozabnega in ob priložnosti se še kdaj vrnem v Francijo.

Patricia: bilo je zelo fino, lahko bi ostala še dalj časa, ampak moram novim dogodivščinam naproti. P.s.: naučite se Francosko, če želite potovati v Francijo. ;) 

Maja: nora izkušnja! Naučila sem se zelo veliko in zgradila sem samozavest pri delu in v življenju. Ustvarila sem veliko novih prijateljstev iz Francije. Upam, da obdržimo stike in se še kdaj vidimo. P.s.: see you soon?! :)

Mojca: zelo lepa izkušnja, veliko sem se naučila. Najbolj pa so mi bili všeč naši popoldanski izleti.

Stela: najprej moram pohvaliti vse 4 dijakinje, ki so se odlično odrezale, tako pri delu, kot pri potovanju, sporazumevanju in življenju v tujini. Francozi so tudi mene naučili nekaj zelo pomembnega. In sicer, da si je treba življenje, kar se da poenostaviti. Ne komplicirajte! Work smart, not hard (bi rekla Maja). ;) Izmenjava je potekala gladko, za kar se moram zahvaliti svoji iznajdljivosti in naši Maji Krajnik, ki je vse tako lepo organizirala. Menim, da bi tovrstno izkušnjo enkrat morali doživeti vsi učitelji, saj pripomore k razgledanosti in zahteva visoko stopnjo prilagodljivosti. Letos se je datumsko izvrstno poklopilo s sejmom Sirha in enim največjih slaščičarakih tekmovanj - Coupe du monde de la patisserie, srednjeveškim festivalom ter drugimi dogodki v Le Puy en Velay. Vsak slaščičar si želi enkrat doživeti utrip tega  tekmovanja. Zares nam je uspelo ustvariti edinstveno doživetje za naše dijakinje, na kar smo lahko ponosni. 
 

Pozdravček
Patricia, Ana, Maja, Mojca in Stela.

Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Don't worry, be happy

Slika
Patricia in Stela sta danes delali veliko raznovrstnih sladic, počasi so ju že sprejeli in videli, da zelo dobro delata in da jima lahko zaupajo. Vsako jutro poteka izdaja sladic. Pripravljali sta pite 3 vrst – jagodne, z mešanim sadjem in borovničeve. Nato sta izdolbli polovičke za breskve in jih napolnili z vanilijevo kremo, premazali, dali v kristalni sladkor in dekorirali. Za tem sta napolnili makrone z vanilijevim ganachem, ki sta ga naredili včeraj. Naredili sta še nekaj novega, saj ga je zmanjkalo. Z vodno žago sta razrezali raznovrstne (že zmrznjene) rezine in jih zlagali v modelčke. Takšen strojen način rezanja je zelo precizen, prihrani čas in daje odličen rezultat – na popolnoma enake koščke zrezana torta ali rezina. V program vpišeš kakšne oblike kosov želiš in nato gledaš, kako s pomočjo močnega in tankega vodnega curka stroj razreže torto. Sledila je priprava mandljevih pit in ponovno polnjenje makronov. Za konec sta polnili večje rezine s čokoladnim in vanilijevim mousso
Preberite več

2. delavni dan

Slika
Danes so, poleg najbolj zgodnje Patricie, začele delati tudi ostale dijakinje. Za Ano in Mojco se je dan začel ob 6. in za Majo ob 7. Prvi vtisi : Ana in Mojca: “Obema je bilo zelo vredu, saj smo se lahko sporazumevali v angleškem jeziku, vzdušje je bilo sproščeno. Komaj čakava naslednji dan!” Maja: “Zelo sem bila navdušena, saj so me sprejeli z odprtimi rokami. Imamo že nekaj skupnih šal. Jedla sem najboljše piškote na svetu. Sodelavec mi je tudi priporočil zelo znano slaščičarsko šolo. Veselim se novega dne!” Za kosilo smo imeli juho in rižoto z gobicami in bučkami. Popoldan smo si ogledale mogočen grad Polignac. Tam nas je nekajkrat skoraj odpihnilo.  Na grajskem vrtu smo vonjale aromatična zelišča in spoznavale njihove zdravilne moči.   Ustavile smo se tudi pri cerkvi Sv. Martina, v kateri je duhovnik ravno začel mašo.   Doma smo pojedle večerjo in se počasi poslovile ter se pripravile na naslednji dan. Živahni pozdravi od: Patricie, Ane, Maje, Mojce in Stele.
Preberite več

Piknik v apartmaju

Slika
     Proste nedelje smo se veselile že cel teden vendar so nam   veselje in načrte pokvarile obilne padavine. Po zajtrku sta se Stela in Mojca odpravili v trgovino, Maja, Ana in Patricia pa so pripravile malico, ki naj bi jo vzele sabo na izvir reke Loire.   Zaradi slabega vremena smo se na začetku poti do izvira obrnile in se odpravile do bližnje pralnice, kjer smo oprale svoja delovna oblačila ter črna oblačila. Med čakanjem smo izdelale plan B. Odločile smo se, da si gremo ogledat bližnji grad.  Ko so bila oblačila oprana smo jih v apartmaju obesile. Naš narezek, ki je bil pripravljen za piknik ob izviru, smo pojedle kar v apartmaju in se nato odpeljale do gradu Forteresse de Saint Vidal. Tam smo si zaradi pozne ure lahko ogledale samo še manjše vrtove, ki so bili zaradi rahlega pršenja, še bolj misteriozni. Grad je bil veličasten in ob njem so ravno zaključili srečanje starodobnih vozil, ki so se prav lepo podala h stari graščini.   Na poti do apartmaja smo šle čisto intuitivno
Preberite več